Perspektive der hydrolysierten Pflanzenproteinindustrie:
Der weltweiteMarkt für hydrolysiertes Pflanzenproteinwird bis 2027 voraussichtlich einen Wert von927 Mio. USD haben bei einer CAGR von 5,4 %.
Der Bericht über den globalen Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein umfasst Prognosen und Analysen auf regionaler und globaler Ebene. Der Forschungsbericht bietet eine vollständige Bewertung des Marktes, des Widerstands, neuer Trends, Chancen und branchenvalidierter Marktinformationen. Der Forschungsbericht bietet wichtige Daten aus den Jahren 2016, 2017 und 2017. 2018 zusammen mit einer Schätzung von 2019 bis 2026 basierend auf Umsatz (Mio. USD) und Volumen (Tonnen).
Hydrolysiertes Pflanzenprotein ist ein Geschmacksverstärker, der in verarbeiteten Lebensmitteln wie Soßen, Suppen, Bratensoßen und einigen Fleischprodukten verwendet wird. Es wird hergestellt, indem Lebensmittel wie Mais, Soja und Weizen in Salzsäure gekocht und in Natriumhydroxid neutralisiert werden. Das bei der Reaktion erhaltene Nebenprodukt ist hydrolysiertes Protein. Es wird erwartet, dass das globale hydrolysierte Pflanzenprotein im Prognosezeitraum mit einer erheblichen Wachstumsrate wachsen wird. Dies ist auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für pflanzliche Proteinzutaten und die hohe Nachfrage aus verschiedenen Anwendungen, einschließlich verarbeiteter Lebensmittel und anderer Fertiggerichte, zurückzuführen. Darüber hinaus steigert die Verlagerung der Verbraucherpräferenz hin zu pflanzlichem Protein gegenüber tierischem Protein das Marktwachstum weiter. Im Gegenteil könnte die Verfügbarkeit von Alternativen wie Konzentraten und Isolaten von Proteinen die Marktpräsenz gefährden.
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Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein: Segmentierung
Basierend auf den Rohstoffen wurde der weltweite Markt für hydrolysierte Pflanzenproteine in Mais, Soja, Weizen, Reis, Erbsen und andere unterteilt. Im Jahr 2018 hatte das Segment Soja den größten Umsatzanteil. Hydrolysiertes Sojaprotein wird wie Soja durch Hydrolyse einzelner Pflanzen gewonnen. Da hydrolysiertes Sojaprotein aufgrund seines hohen Natriumgehalts als Geschmacksverstärker in Suppen und Gewürzen, Saucen und Snacks verwendet wird, wird erwartet, dass das Segment seine Dominanz über den prognostizierten Zeitraum hinaus beibehalten wird.
Der weltweite Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein ist in die Kategorien Lebensmittel und Lebensmittel unterteilt. Getränkeindustrie, Kosmetik & Körperpflegeindustrie und Pharmaindustrie. Der maximale Marktanteil wird von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie beigesteuert und es wird darüber hinaus prognostiziert, dass sie im prognostizierten Zeitraum ein bemerkenswertes Wachstum verzeichnen wird. Da hydrolysiertes Pflanzenprotein als Geschmacksverstärker in vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird und auch mit anderen Gewürzen gemischt wird, um Würzmittel herzustellen, die in Lebensmitteln verwendet werden, gewinnt der Markt an Bedeutung.
Basierend auf der Form wurde der weltweite Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein in Pulver und Proteine unterteilt. Granulat, Paste und Flüssigkeit. Das Pulver & Das Granulatsegment hat im Jahr 2018 den Marktanteil in Bezug auf den Umsatz dominiert und wird voraussichtlich weiterhin eine Marktpräsenz aufweisen. Hydrolysiertes Pflanzenprotein in Pulverform wird vor allem von Sportlern als Sporternährung zur Deckung des Proteinbedarfs verzehrt und treibt so das Marktwachstum voran.
Basierend auf der Region dominierte der asiatisch-pazifische Raum im Jahr 2018 den Marktanteil aufgrund der wachsenden Bevölkerung und der steigenden Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln in der Region, insbesondere in China, Indien und Australien. Hinzu kommen steigende verfügbare Einkommen in der Region und zunehmende Investitionen in die Nahrungsmittel- und Lebensmittelbranche. Getränkeindustrie steigern den regionalen Marktwert weiter. Darüber hinaus hat Nordamerika einen beträchtlichen Marktanteil, da die Menschen in der Region dazu neigen, regelmäßig Lebensmittelkonserven und Getränke zu konsumieren.
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Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein: Wettbewerbsraum
Der Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein ist stark mit wichtigen Akteuren verbunden, darunter
- Archer Daniels Midland Company
- Symrise AG
- Tate & Lyle Plc
- Döhler GmbH
- Sensient Technologies Corporation
- Exter B.V
- Zutaten
- Inc.
- Cargill Inc.
- Kerry Group Plc
- Givaudan SA
- und andere.
Die wichtigsten Ansätze, die diese führenden Unternehmen auf dem Markt umsetzen, sind die Einführung neuer Produkte, wichtige Entwicklungen, Fusionen und Übernahmen. Akquisitionen und Kooperationen. Diese Unternehmen konzentrieren sich stärker auf Investitionen in Partnerschaften, Erweiterungen und Innovationen, um ihren Marktanteil zu erhöhen.
Dieser Bericht segmentiert den globalen Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein wie folgt:
Durch Rohstoffsegmentanalyse
- Soja
- Mais
- Weizen
- Vielleicht
- Reis
- Andere
Durch Formularsegmentanalyse
- Pulver & Granulat
- Paste
- Flüssig
Nach Endverbrauchssegmentanalyse
- Essen & Getränkeindustrie
- Kosmetik & Körperpflegeindustrie
- Pharmaindustrie
Globaler Markt für hydrolysiertes Pflanzenprotein: Regionale Segmentanalyse
- NordamerikaUSA
- EuropaUKFrankreichDeutschland
- Asien-PazifikChinaJapanIndien
- LateinamerikaBrasilien
- Naher Osten und Afrika
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