Marché mondial des inhibiteurs de moisissures : aperçu
La moisissure peut se développer pratiquement n’importe où et contaminer les aliments et les cosmétiques. Cela peut être mortel pour les personnes allergiques aux moisissures. La moisissure peut être trouvée dans une variété d’aliments, y compris dans des produits nocifs comme les champignons, le fromage bleu et le poivre noir. Bien que certaines spores de moisissures soient toxiques, la plupart des moisissures sont en réalité inoffensives ; Certains moules améliorent même la saveur de certains plats. Le problème survient lorsque les spores de moisissures migrent de l’air humide ou de l’eau vers d’autres aliments, où elles commencent à se développer et à absorber des ressources telles que l’amidon ou les sucres. La consommation d’une substance pendant la croissance de moisissures peut potentiellement transformer les spores de moisissures en poisons ou en composés allergènes. Lorsque des aliments moisis sont consommés, ils peuvent être mortels ; donc,
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Facteurs de croissance sur le marché mondial des inhibiteurs de moisissures
Depuis le milieu du XXe siècle, le secteur de la transformation alimentaire évolue à un rythme sans précédent. Au cours des premières décennies, la transformation des aliments s’effectuait principalement dans les foyers et les fermes, avec un très petit nombre d’installations de production industrielle à grande échelle qui prenaient des jours ou des semaines pour fabriquer certaines variétés de produits. Les technologies innovantes, en revanche, ont conduit à un abandon considérable des anciennes techniques au profit de méthodes plus efficaces et plus rentables. Le plus notable est la livraison « juste à temps », qui consiste à attendre d’avoir besoin de quelque chose avant de l’acheter. Les économies d’échelle créées par la fabrication de masse sont également populaires ; Les grandes entreprises peuvent utiliser leur taille pour proposer des prix réduits qui profitent à la fois aux producteurs (par une augmentation des ventes) et aux consommateurs (en ayant accès à une plus grande variété d’aliments à des prix inférieurs).
Segmentation du marché mondial des inhibiteurs de moisissures
Le marché est divisé en aliments pour animaux et aliments, produits pharmaceutiques, cosmétiques et soins personnels, et autres en fonction de l’application. Les inhibiteurs de moisissures sont couramment utilisés dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux en raison de la forte concentration inhérente de micro-organismes, qui peuvent influencer leur sécurité et leur qualité. Il existe de nombreux types de composés qui peuvent être utilisés comme inhibiteurs modélisés à cet égard. De plus, certains inhibiteurs de moisissures sont classés sur la liste des additifs alimentaires des États-Unis comme « réglementés par la technique de transformation » ou avis GRAS, ce qui indique qu’ils sont généralement considérés comme sûrs. Par exemple, le benzoate de sodium est autorisé dans une quantité maximale de 0,1 % dans les produits carnés, 2 % dans les produits à base de poulet, 0,5 % dans le lait, 3 % dans le poisson, 4,5 % dans les fruits en conserve, 6% en confitures et gelées et 8%. dans les jus de fruits en conserve. Un inhibiteur de moisissure approuvé par la liste américaine des additifs alimentaires sous « réglementation par méthode de transformation » est la nisine, qui peut être utilisée dans les produits fromagers tels que le fromage affiné par moisissure et le fromage fondu à des concentrations allant jusqu’à 200 ppm. En conséquence, le Le marché mondial des inhibiteurs de moisissures devrait se développer dans un avenir proche au cours de la période de prévision.
Analyse régionale du marché mondial des inhibiteurs de moisissures
L’Amérique du Nord détient la plus grande part du marché mondial des inhibiteurs de moisissures en raison de l’amélioration des conditions économiques et de l’expansion de l’industrie pharmaceutique, créant des conditions idéales pour l’utilisation de conservateurs cosmétiques, stimulant ainsi la demande du marché. Toutefois, les préoccupations environnementales liées à l’utilisation de ces composés pourraient constituer une menace pour leur expansion future. L’Amérique du Nord est l’un des plus grands fabricants et utilisateurs d’inhibiteurs de moisissures au monde. Le marché nord-américain des inhibiteurs de moisissures devrait croître régulièrement en raison de la demande croissante des industries d’utilisation finale telles que les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les soins personnels et l’alimentation. Durant la période projetée,
Les marchés émergents de l’APAC devraient connaître une croissance rapide en raison d’une expansion rapide et de l’augmentation des dépenses de consommation, en particulier en Thaïlande et en Chine. Les consommateurs étant de plus en plus conscients de l’hygiène, les producteurs se concentrent sur la recherche et le développement pour créer des inhibiteurs biologiques à faible toxicité, réduisant ainsi les effets néfastes des produits chimiques sur le corps humain. Le marché des inhibiteurs de moisissures devrait croître à mesure que les acteurs augmentent leurs dépenses en R&D. La région Asie-Pacifique représente plus d’un tiers de la consommation mondiale de produits en papier et carton ; Cependant, en termes de pénétration du produit et d’utilisation par habitant, il est à la traîne par rapport aux États-Unis et à l’Europe. En outre, La région détient la plus grande part de marché mondiale en raison de divers facteurs, notamment une industrie des cosmétiques et des soins personnels en croissance rapide, des secteurs pharmaceutiques bien établis, un secteur de la construction en expansion rapide où le produit est utilisé dans les peintures pour empêcher la croissance de moisissures, et un large éventail de produits. population responsable de la forte demande alimentaire. Au cours de la période de prévision, la région devrait connaître une croissance plus rapide.
Concurrents sur le marché mondial des inhibiteurs de moisissures
Le marché mondial des inhibiteurs de moisissures est dominé par Koninklijke DSM NV, BASF SE, DuPont, Handary SA, Hawkins Watts Limited, Kemin Industries Inc., Niacet Corporation, Ravago Chemicals et Eastman Chemical Company.
Analyse du segment régional du marché mondial des inhibiteurs de moisissures
Le continent de l’Amérique du Nord.
Le Canada et les États-Unis
Europe
France
Le Royaume-Uni
Espagne
Allemagne
Italie
Le reste de l’Europe
Asie et Pacifique
Porcelaine
Japon
Inde
Corée du sud
Asie du Sud-Est et bassin du Pacifique
Amérique du Sud
Brésil
Mexique
Le reste de l’Amérique Latine
Afrique et Moyen-Orient
GCC
La République d’Afrique du Sud
Reste du Moyen-Orient et Afrique
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